Μπορεί το καλοκαίρι να φτάνει προς το τέλος του, αλλά ποιος δε χαίρεται με τον ερχομό του σύκου;;; Πάντως εγώ θυμάμαι που μάλωνα με τον αδερφό μου για το ποιος θα φάει τα πιο πολλά! Και ποιος μπορεί να μείνει μόνο σε ένα άραγε;;
Το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο λοιπόν, έχει να μας πει πολλά και ακόμα περισσότερα να μας δώσει. Λόγω της απαλής τους φλούδας και των τραγανών σπόρων , έχουν πλούσια υφή και γεύση. Περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως Βιταμίνες Α, Β1, Β2, καθώς και Μέταλλα , όπως Ασβέστιο και Σίδηρο.
Πάμε να δούμε, λοιπόν, τα οφέλη για την υγεία μας :
- Είναι πλούσια σε Φυτικές Ίνες, ρυθμίζοντας έτσι τη λειτουργία του εντέρου
- Παρόλο που είναι γλυκά, μπορούν να καταναλωθούν από τους διαβητικούς και συμβάλουν στη ρύθμιση του σακχάρου του αίματος
- Λόγω του Καλίου που περιέχουν, είναι σύμμαχοι της καρδιάς και της αρτηριακής πίεσης
- Εμποδίζουν τη δυσκοιλιότητα, καθώς λειτουργούν σαν ήπια καθαρτικά
- Βοηθάνε στη ρύθμιση του βάρους, καθώς επιβραδύνουν την πέψη και καθυστερούν την αποβολή των τροφών από το στομάχι , διατηρώντας για περισσότερη ώρα το αίσθημα του κορεσμού
- Ανακουφίζουν τον πονόλαιμο, λόγω της κολλώδης ουσίας που έχουν καθώς όταν έρθει σε επαφή με το νερό διογκώνεται και θεωρείται πως προστατεύει το λαιμό
Τα σύκα, λοιπόν, είναι από τα ευεργετικά φρούτα για την υγεία μας και μπορούμε να τα απολαύσουμε με πολλούς τρόπους. Αποξηραμένα σκέτα ή γεμιστά με καρύδια, σα μαρμελάδα για τις νοικοκυρές, μπαίνουν σε σαλάτες, και εννοείται φρέσκα κατευθείαν από το δέντρο.
Καθημερινή κατανάλωση είναι 2 με 3 , ενώ παραπάνω μπορεί να μας προκαλέσουν διάρροια.
Υ.Γ. Όλοι έχουμε κλέψει σύκο από την συκιά του γείτονά μας!!!!
