Θέλετε να κάνετε κάτι εύκολο αλλά ταυτόχρονα υγιεινό και όμορφο;; Σας έχω σήμερα ένα πιάτο, που ελπίζω να σας αρέσει όπως εμένα! Το ονόμασα αλά γιαουρτλού, εσείς μπορείτε να το πείτε όπως αγαπάτε!!
Θα χρειαστείτε:
- 200 γραμμάρια φιλέτο στήθος κοτόπουλο (μπορείτε και στήθος γαλοπούλας, είναι εξίσου νόστιμο)
- 1 κρεμμύδι ξηρό μεγάλο
- 3 πιπεριές χρωματιστές (εγώ έβαλα κόκκινη, πορτοκαλί και κίτρινη)
- Φρέσκα μανιτάρια μικρά
- Πάπρικα γλυκιά
- Αλάτι
Βήματα:
- Τσιγαρίζουμε τα λαχανικά σε αντικολλητικό τηγάνι με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (τα λαχανικά εγώ τα έκοψα μεγάλες ροδέλες)
- Μόλις μαλακώσουν και πάρουν την υφή που θέλετε, ρίχνουμε το κοτόπουλο και αυτό (επίσης το έκοψα σε μικρά κομμάτια σαν τηγανιά)
- Λίγο πριν να είναι έτοιμα, ρίχνουμε τα μανιτάρια και περιμένουμε να βγάλουν τα νερά τους και να τα τραβήξει το φαγητό μας
- Τέλος ρίχνουμε όση πάπρικα γλυκιά θέλουμε και 1 κουταλάκι του γλυκού η και λιγότερο αλάτι
Σερβίρισμα :
Εγώ πήρα μία πίτα ολικής (μπορείτε να διαλέξετε ό,τι θέλετε, πχ τορτίγια ολικής), έβαλα 2 κουταλιές σούπας στο κέντρο της γιαούρτι 2% λιπαρά και τέλος τρεις κουταλιές σερβιρίσματος από το μείγμα μας.
Διατροφική αξία:
Το πιάτο μας, όπως το βλέπετε στην φωτογραφία, μας αποδίδει περίπου :
- 400 Kcal / μερίδα (οι ποσότητες που σας ανέφερα μου έδωσαν 2 μερίδες)
Υ.Γ. Η τσαχπινιά με την πάπρικα στο γιαούρτι είναι δική μου έμπνευση!! Ελπίζω να σας αρέσει και να το απολαύσετε!!
Καλή μας όρεξη!!!!
