ΚΡΕΜΑ ΚΑΣΤΑΝΟ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Το σούπερ γλυκό που έχω φτιάξει!!!
Τι είναι τελικά;;;
 Κρεμα κάστανο  με σοκολάτα!!!
 ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ : 
  •  250 γραμμάρια κάστανα
  • 200 γραμμάρια τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών
  • 100 γραμμάρια σοκολάτα 65% κακάο @nestledessert_greece
  • σιρόπι αγαύης ή οτιδήποτε θέλετε για γλύκα
  • μπισκότα σαβουαγιάρ αρεσκείας
  • καφές φίλτρου έτοιμος
  • γάλα αμυγδάλου η χαμηλών λιπαρών
ΒΗΜΑΤΑ : 
  •  αρχικά βράζουμε τα κάστανα αφού τα χαράξουμε περίπου 40 λεπτά
  • έπειτα τα ξεφλουδίζουμε και βάζουμε την ψύχα με ένα φλιτζάνι νερό σε ένα μπολ και 1/2 φλιτζάνι σιρόπι αγαύης ( μπορείτε να κάνετε σιρόπι με ζάχαρη, αλλά για πιο υγιεινό προτιμάω σιρόπι αγαυης ) και με ένα Μπίμερ το κάνουμε κρέμα – αφήνουμε στην άκρη
  • στη συνέχεια βάζουμε σε χαμηλή φωτιά την κρέμα τυριού και 1 φλιτζάνι γάλα και το αφήνουμε να γίνει ρευστό
  • αφού γίνει η κρεμα , σε ένα μπολάκι τρίβω η ψιλοκόβω την σοκολάτα και την ενώνω με την κρεμα και ανακατεύω μέχρι να αρχίζει να πήζει
  • αφού λοιπόν τα έχω ετοιμάσει αυτά τα δυο , σε ένα ταψί η πιρεξ , ανάλογα τι θέλετε, αρχίζω να στήνω :
  • βάζω σε ένα μπολ τον καφέ, και αρχίζω και βουτάω ένα ένα τα σαβουαγιαρ και μετά τα στήνω στον πάτο του πιρεξ
  • βάζω την κρεμα από το κάστανο σα δεύτερη στρώση, θα πρέπει να έχει αρχίσει να πήζει σιγά σιγά
  • τελευταία στρώση ρίχνω την σοκολάτα
  • αφήνω 3-4 ώρες στο ψυγείο για να παγώσει και να δέσει
 Τι λέτε, θα το δοκιμάσετε;;;

 

Χριστιάνα Αμπατζή, Διατροφολόγος -Διαιτολόγος

Κοινοποίηση
Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Tweet about this on Twitter
Twitter