Θέλετε να κάνετε κάτι γρήγορο και άκρως υγιεινό για τις μέρες της διατροφής σας;;
Σας έχω muffin πρωτεΐνης με κουβερτούρα!!
ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ : για 6 muffin
- 100 γραμμάρια βούτυρο με γεύση γιαούρτι
- 2 Κ/κια γλυκού καστάνη ζάχαρη
- 100 γραμμάρια αλεύρι ολικής για όλες τις χρήσεις
- 1 Κ/κι γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 2 Κ/λιες σούπας σκόνη πρωτεΐνης με γεύση κακάο (μπορείτε να βάλετε αλλιώς σκόνη κακάο)
- 1/2 φλιτζάνι γάλα 1,5% η γάλα αμυγδάλου-καρύδας
- 80 γραμμάρια σοκολάτας υγείας Νεστλέ 65%
- 2 Κ/λιες σούπας κράνμπερις
- 3 αυγά
ΒΗΜΑΤΑ :
- προθερμαίνω το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα
- χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά
- προσθέτω 2 κ/λιες σούπας αλεύρι και χτυπάω για ακόμα ένα λεπτό
- προσθέτω 1-1 τα αυγα και χτυπάω ακόμα ένα λεπτό και αφαιρώ το μίξερ
- κοσκινίζω το αλεύρι, την πρωτεΐνη και το μπέικιν και τα προσθέτω στο μπολ
- προσθέτω το γάλα, τις σοκολάτες ψιλοκομμένες και τα κράνμπερις
- Βάζω το μείγμα στα φορμάκια και το ψήνω για 25 περίπου λεπτά μέχρι να φουσκώσουν
- αφαιρώ και αφήνω για 5 λεπτά να κρυώσουν και μετά τα βγάζω από τα φορμάκια
ΘΕΡΜΙΔΙΚΗ ΑΞΙΑ :
Κάθε muffin περιέχει 250 θερμίδες ΜΟΝΟ!!!
Χριστιάνα Αμπατζή
Διατροφολόγος – Διαιτολόγος
